Damağınızda Bir Resim Çizen Mutfak Tuvali Pişirme Başyapıtları

Kek Pişirmek İçin

Kek Pişirmek İçin Malzemeler

Kek Pişirmek İçin Araçlar

Kek Pişirme Adımları

Kek Pişirirken Meydana getirilen Yaygın Yanlışlar

Nemli Kek Iyi mi Yapılır

Kabarık Kek Iyi mi Yapılır

Katmanlı Pasta Iyi mi Yapılır

Pasta Iyi mi Dondurulur

Kek Pişirme Ile alakalı Sıkça Sorulan Sorular

LSI Anahtar Sözcükleri	Yanıt
pişirme	Yiyeceklerin fırında kuru ısıyla pişirilmesi işlemi.
mutfak	Yiyecek pişirme yahut mutfakla alakalı yahut bunlarla alakalı.
başyapıt	En yüksek kalitede olduğu kabul edilen sanat, edebiyat yahut müzik eseri.
tablo	Bir yüzeye boya, pigment yahut öteki malzemeleri tatbik sanatı.
damak	Tat alma duyusu.

Kek Pişirmek İçin

Kek pişirmek her yaştan insanoğlunun keyif alabileceği keyifli ve ödüllendirici bir deneyimdir. İster yeni süregelen olun talep eder deneyimli bir ekmek imalatçısı, leziz ve başarıya ulaşmış bir kek yapmak için bilmenizde fayda olan birkaç şey vardır.

Bu yazıda, kek pişirmenin temellerini, ihtiyacınız olan malzemeleri, gerekseme duyacağınız araçları ve pişirme sürecinde yer edinen adımları ele alacağız. Ek olarak, yaygın hatalardan kaçınmanız ve keklerinizi nemli, kabarık ve leziz hale getirmeniz için ipuçları vereceğiz.

III. Kek Pişirmek İçin Araçlar

Kek pişirmek için gerekseme duyacağınız temel araçlardan bazıları şunlardır:

• Bir karıştırma kabı
• Bir çırpma teli
• Bir spatula
• Tahta kaşık
• Bir fırın tepsisi
• Bir fırın tepsisi
• Bir soğutma rafı
• Bir pasta torbası
• Bir boru ucu

Yapmış olduğunuz pastanın türüne bağlı olarak birtakım ek araçlara da ihtiyacınız olabilir. Mesela, katmanlı bir pasta yapıyorsanız, bir pasta düzelticisine ihtiyacınız olacak. Bir krema yapıyorsanız, bir stand mikserine ihtiyacınız olacak.

Kek pişirmeye başlamadan ilkin lüzumlu bütün araçlara haiz olmak önemlidir. Bu, lüzumsuz hatalardan kaçınmanıza destek olacaktır.

IV. Kek Pişirme Adımları

Kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Un
• Şeker
• Kabartma tozu
• Karbonat
• Tuz
• Süt
• Yumurtalar
• Yağ

Ek olarak aşağıdaki araçlara da ihtiyacınız olacak:

• Bir karıştırma kabı
• Bir çırpma teli
• Bir kaşık
• Bir spatula
• Bir fırın tepsisi
• Evvelinde ısıtılmış fırın

Kek pişirmek için şu adımları izleyin:

1. Fırınınızı dilediğiniz sıcaklığa evvelinde ısıtın.
2. Fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
3. Bir karıştırma kabında kuru malzemeleri (un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuz) birleştirin.
4. Ayrı bir kapta kaygan malzemeleri (süt, yumurta ve yağ) çırpın.
5. Kaygan malzemeleri kuru malzemelere ilave edin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.
6. Hamur harcını hazırladığınız fırın tepsisine dökün ve dilediğiniz zaman kadar pişirin.
7. Pastanın kremasını sürüp servis etmeden ilkin tamamen soğumaya bırakın.

İşte kek pişirme hikayesinde birkaç ipucu:

• Oda sıcaklığındaki malzemeleri kullanın.
• Fırın tepsisini iyice yağlayıp unlayın.
• Hamur harcını oldukca fazla karıştırmayın.
• Kekin ortasına batırdığınız kürdan pak çıkana kadar pişirin.
• Pastanın kremasını sürüp servis etmeden ilkin tamamen soğumaya bırakın.

Birazcık ergonomik yaparak arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyecek leziz kekler pişirebileceksiniz.

V. Kek Pişirirken Meydana getirilen Yaygın Yanlışlar

İşte insanların kek pişirirken icra ettiği yaygın hatalardan bazıları:

• Doğru malzemeleri kullanmamak
• Tarifin doğru halde uygulanmaması
• Hamur harcını aşırı karıştırmak
• Pastayı yeterince uzun zaman pişirmemek
• Pastanın kremasını sürmeden ilkin tamamen soğumasına izin vermeyin

Şayet bu hatalardan kaçınırsanız, her seferinde leziz kekler pişirme yolunda mühim bir mesafe kat etmiş olmuş olursunuz!

VI. Nemli Kek Iyi mi Yapılır

Kaygan kekler en iyi keklerdir ve keklerinizin devamlı nemli ve leziz olmasını sağlamak için yapabileceğiniz birkaç bayağı şey vardır.

Evvela oda sıcaklığındaki malzemeleri kullandığınızdan güvenilir olun. Bu, malzemelerin daha rahat karışmasına ve daha nemli bir kek oluşmasına destek olacaktır.

İkinci olarak, bilhassa nemli kekler için tasarlanmış bir kek karışımı kullanın. Bu kek karışımları çoğu zaman öteki kek karışımlarından daha çok yumurta ve tereyağı ihtiva eder, bu da nemli ve kabarık bir kek meydana getirmeye destek sağlar.

Üçüncüsü, kekinizi evvelinde ısıtılmış fırında pişirin. Bu, kekin eşit halde pişmesine ve kurumasını önlemeye destek olacaktır.

En son, kremayı sürmeden ilkin pastanızın tamamen soğumaya bırakın. Bu, kremanın pastaya yapışmasını ve ıslanmasını önleyecektir.

İşte nemli kek yapmak için birkaç ek ipucu:

• Kaliteli bir kek unu kullanın.
• Oldukca fazla hava girmemesi için hamur harcını yavaşça karıştırın.
• Kekinizi oldukca fazla pişirmeyin.
• Kek tamamen soğuduktan sonrasında üstüne mütevazi bir şurup yahut sos gezdirin.

Bu ipuçlarıyla her insanın bayılacağı, kaygan kekleri rahatlıkla yapabilirsiniz.

VII. Kabarık Kek Iyi mi Yapılır

Kabarık bir kek, narin bir kırıntıya haiz, hafifçe ve havadar bir kektir. Doğum günlerinden düğünlere kadar her vaziyet için muhteşem bir kektir. Bu tanım, misafirlerinizi ne olursa olsun etkileyecek kabarık bir kek yapmayı gösterecektir.

İçindekiler:

• 1 1/2 su bardağı oldukca amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı dolusu aleni kahverengi şeker
• 3 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı süt

Talimatlar:

1. Fırını 3 aşama F’ye (1 aşama C) evvelinde ısıtın. 23×33 santimetre’lik bir fırın tepsisini yağlayın ve unlayın.
2. Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu çırpın.
3. Büyük bir kapta tereyağını ve toz şekeri aleni renk ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Esmer şekeri de iyice karışana kadar çırpın.
4. Yumurtaları teker teker ilave edin ve her eklemeden sonrasında iyice çırpın. Vanilya özünü çırpın.
5. Kuru malzemeleri kaygan malzemelere sütle dönüşümlü olarak ilave edin, kuru malzemelerle başlayıp kuru malzemelerle bitirmiş olun. Yalnız birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.
6. Hamur harcını hazırladığınız kalıba dökün ve ortasına batırdığınız kürdan pak çıkana kadar 25 dakika pişirin.
7. Üstüne krema sürmeden ilkin tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları:

• Kekinizin kabarık olduğu için güvenilir olmak için, hamur harcını fazla karıştırmamaya dikkat edin. Fazla karıştırmak, undaki gluteni geliştirecek ve bu da keki sertleştirecektir.
• En iyi sonuçlar için oda sıcaklığındaki malzemeleri kullanın. Soğuk malzemeler iyi birleşmeyecek ve bu da daha yoğun bir kekle neticelenecektir.
• Pastayı evvelinde ısıtılmış fırında pişirin. Soğuk fırın pastayı eşit halde pişirmez, bu da yoğun bir pastayla sonuçlanır.
• Pastanın kremasını sürmeden ilkin tamamen soğumaya bırakın. Sıcak bir pasta kremayı iyi tutmaz ve bu da dağınık bir pastayla sonuçlanır.

Eğlence!

Katmanlı Pasta Iyi mi Yapılır

Katmanlı kekler, pişirme becerilerinizi sergilemenin güzel ve etkisinde bırakan bir yoludur. Ek olarak, kalan kek katmanlarını kullanmanın yahut benzersiz ve leziz bir tatlı yaratmanın mükemmel bir yoludur.

Kattan oluşan pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı oldukca amaçlı un
• 1 1/2 su bardağı şeker
• 3/4 su bardağı şekersiz kakao tozu
• 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Talimatlar:

1. Fırını 3 dereceye (1 aşama) evvelinde ısıtın. İki tane 23 santimetre çapında yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2. Büyük bir kasede unu, şekeri, kakao tozunu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu çırpın.
3. Orta boy bir kasede süt, yağ, yumurta ve vanilya özünü çırpın.
4. Kaygan malzemeleri kuru malzemelere ilave edin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.
5. Hamur harcını hazırladığınız iki kek kalıbına paylaştırın ve ortasına batırdığınız kürdan pak çıkana kadar 20 dakika pişirin.
6. Keklerin üstüne krema sürmeden ilkin tamamen soğumaya bırakın.
7. Pastayı birleştirmek için, bir kat pastayı servis tabağına yahut pasta standına yerleştirin. Pastanın üzerine bir kat krema gösterim, peşinden bir kat daha kek ilave edin. En üste ulaşana kadar pastayı ve kremayı katmanlamaya devam edin.
8. Pastanın üstünü ve taraflarını kalan kremayla kaplayın. Serpinti, fındık yahut meyve şeklinde en sevdiğiniz malzemelerle süsleyin.
9. Servis etmeden ilkin pastayı minimum birkaç dakika buzdolabında beklemeye alın.

Eğlence!

IX. Pastayı Iyi mi Dondurursunuz

Pastanın üstüne krema sürmek, pişirme periyodunun son adımıdır ve en göz ürkütücü adım olabilir. Sadece birkaç bayağı ipucuyla, fırından çıkmış şeklinde gözüken bir pastayı kolayca kremalayabilirsiniz.

Evvela, krema sürmeye başlamadan ilkin pastanızın tamamen soğuduğundan güvenilir olun. Bu, kremanın erimesini ve pastanın kenarlarından aşağı akmasını önlemeye destek olacaktır.

Sonrasında malzemelerinizi toplayın. Büyük star uçlu bir sıkma torbasına, bir spatulaya ve bir basar tablaya (isteğe bağlı) ihtiyacınız olacak.

Rotatif tabla kullanıyorsanız, pastayı basar tablaya yerleştirin ve kremayı sürerken yavaşça döndürün. Bu, pürüzsüz ve eşit bir bitiş elde etmenize destek olacaktır.

Pastanın kenarına krema sıkarak başlayın. Sonrasında pastanın ortasını daha çok krema ile doldurun ve spatula kullanarak düzeltin.

Pastayı ek krema, şekerleme yahut öteki süslemelerle süsleyebilirsiniz. Yaratıcı olun ve eğlenin!

İşte pastanın üzerini süslemek için birkaç ipucu:

• Soğuk, kuru bir kek kullanın. Bu, kremanın süratli bir halde kurumasını ve erimesini önlemesini elde edecektir.
• Yüksek kaliteli bir krema kullanın. İyi bir krema kalınca ve kremsi olacak ve şeklini iyi koruyacaktır.
• Serin ve kuru bir ortamda çalışın. Bu, kremanın hızla kurumasını ve erimesini önlemesini elde edecektir.
• Ergonomik mükemmelleştirir! Ne kadar oldukca pasta süslerseniz, o denli iyi olmuş olursunuz.

Birazcık ergonomik yaparak, pastanızı bir ustalaşmış şeklinde süsleyebilirsiniz!

S: Kek ile cupcake arasındaki ayrım nelerdir?

A: Kek, çoğu zaman un, şeker, yumurta, tereyağı ve kabartma tozundan meydana getirilen pişmiş bir tatlıdır. Minik kekler, çoğu zaman kağıt bardaklarda pişirilen keklerin daha minik versiyonlarıdır.

S: Kek yaparken insanların en oldukca icra ettiği yanlışlar nedir?

A: İnsanların kek pişirirken en oldukca icra ettiği yanlışlar şunlardır:

• Doğru malzemeleri kullanmamak
• Tarifin doğru halde uygulanmaması
• Hamur harcını aşırı karıştırmak
• Pastayı yeterince uzun zaman pişirmemek

S: Kaygan kek iyi mi yapılır?

A: Kaygan kek yapmak için şunları yapabilirsiniz:

• Nemli kek için tasarlanmış bir kek karışımı kullanın
• Hamura ekşi krema yahut yoğurt ilave edin
• Hamura eritilmiş tereyağı yahut yağ ilave edin
• Pastayı su banyosunda pişirin